ડાયાબિટીસના રોગીઓ માટે વરદાનથી ઓછું નથી ફુદીનાના પાન જાણો ઉપયોગ કરવાની રીત

અત્યારના સમયમાં લોકોનું જીવન ખૂબ જ વ્યસ્ત થઈ ગયું છે ભાગદોડવાળા જીવનમાં અનિયમિત જીવનશૈલીને કારણોથી અનેક પ્રકારના બીમારી આવી રહી છે વધારે લોકોએ ડાયાબિટીસની બીમારીથી પીડિત છે ડાયાબિટીસની બીમારી લાઈલાજ માનવામાં આવે છે જે ધીરે-ધીરે વ્યક્તિના જીવનની પૂર્ણ કરે છે આ બીમારી કોઈ વ્યક્તિને શરીરમાં થઈ જાય તો જીવનભર ડાયાબિટીસ પીછો નથી મૂકતી.

ડાયાબિટીસની બીમારી ના લીધે આરોગ્યની આંખોમાં સમસ્યા કિડની લીવર ની બીમારી અને પગમાં સમસ્યા થવાની સામાન્ય વાત છે આ બીમારી કોઇપણ ઉમરમાં લાગી શકે છે ડાયાબિટિસના રોગીઓને પોતાના સ્વાસ્થ્ય પ્રત્યે જવાબદાર રહેવાની ખૂબ જ આવશ્યકતા છે અને ખાવા-પીવા પર ધ્યાન આપવું જરૂરી છે નહીં તો ખાવા પીવાના લીધે સુગર લેવલ પ્રભાવિત થઈ જાય છે એટલું જ નહીં શરીર પર ખરાબ પ્રભાવ જોવા મળે છે.

ઘણી વખત એવું જોયું છે કે ઘણા લોકોને જન્મજાત ડાયાબિટીસની બીમારી હોય છે જો આહારમાં અમુક પરિવર્તન કરવામાં આવે તો બ્લડ શુગર લેવલ કંટ્રોલ કરી શકાય છે એવું માનવું છે કે લીંબુઅથાણા અને ચટણી નો સેવન જો ડાયાબિટીસ ના દર્દી કરે છે તો તેના માટે ફાયદાકારક છે.

ફુદીનાની ચટણી ડાયાબિટીસના રોગીઓ માટે છે ફાયદાકારક

જેમ કે દરેક લોકો જાણે છે કે ફુદીના નો પ્રયોગ ભારતીય રસોઈઘરમાં મુખ્ય રૂપમાં ચટણીના રૂપમાં કરવામાં આવે છે ફુદીનાની અને ખૂબી હોય છે ફુદીનાના સ્વાદમાં નહીં પરંતુ સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ લાભકારી છે તમે એવું સમજી શકો છો કે ડાયાબિટીસના દર્દી માટે ફુદીનો કોઇ વરદાનથી ઓછું નથી.

તમે જણાવી તો ફુદીનાની ચટણીમાં કેલરીની માત્રા ઓછી હોય છે તેની સાથે તે ઇમ્યુનિટી વધારવામાં સહાયક હોય છે ફુદીનામાં પ્રોટીન અને ફેટ ની માત્રા ઓછી હોય છે તેનામાં વિટામીન એ બી કોમ્પ્લેક્સ અને વિટામિન સીની માત્રા વધારે હોય છે.

સ્વાસ્થ્ય વિશેષજ્ઞોનું માનવું છે કે ડાયાબિટીસના દર્દીને ફુદીનાની ચટણી નું સેવન કરે છે તો તેનાથી ફાયદો મળે છે ફુદીનાની ચટણીમાં એવા ગુણ હોય છે જે ડાયાબિટીસના દર્દી માટે અનેક સમસ્યાઓ થી છુટકારો અપાવવામાં સહાયક છે.

ફુદીનાની ચટણી બનાવવાની રીત

ફુદીના ની ચટણી બનાવવા માટે તમારી 50 ગ્રામ ફૂદીનો લેવો.

તમારી જેટલી માત્રામાં ફુદીનો લીધો હોય તેટલી માત્રામાં આદુ અને દાડમના દાણા પણ લેવા સાથે ૨૫ ગ્રામ લસણ લેવું.

હવે તમારે ફૂદીના ના પાન ને સારી રીતે સાફ કરી ધોઈ લેવા અને લસણની છાલ ને કાઢી લેવી.

આટલું કર્યા પછી મિક્સરમાં બધી ચીઝ નાખી અને સારી રીતે પીસી લેવું.

હવે સ્વાદ અનુસાર ફુદીનાની ચટણીમાં મીઠું ,ચપટી જીરું, લીંબુ નો રસ, અને લીલા મરચા નાખી ત્યારબાદ તેને સારી રીતે મિક્ષ કરી લેવું.

ફુદીના ને સારી રીતે પીસી અને તે ચટણીને વાસણમાં કાઢી લેવી અને દિવસમાં ત્રણ વખત તે ચટણીનું સેવન કરવો.

ફુદીનાની ચટણી ના ફાયદા

જો તમે કોઈ પાચન સંબંધી સમસ્યા હોય તો તેવી સ્થિતિમાં તમારી ફુદીનાની ચટણી સેવન કરવું જોઈએ ફુદીનામાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ મેદાન અને phytonutrients હોય છે જે પાચન સંબંધી સમસ્યાઓને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે.

ફુદીનો એક એવું તત્વ હોય છે જે શરીરમાં કોર્ટિસોલ ના સ્તર ને કન્ટ્રોલ કરે છે જેના લીધે તણાવ લેવાનું ઓછું થઈ જાય છે એટલું જ નહીં તેનાથી તણાવ અને ડિપ્રેશનનો શિકાર થવાથી પણ બચી શકાય છે.

શરીરમાં વજન ઓછો કરવા માટે ફુદીનો ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે તો તેનામાં એસેશિયલ ઑયલ હોય છે જે શરીર ને વજન ઓછું કરવામાં સહાય કરે છે.

Leave a Reply

Your email address will not be published.