સોના કરતા મોંઘી છે આ શાકભાજી, 82 હજાર રૂપિયા કિલો! ભારતમાં ઉગે છે અને વિદેશમાં ખવાય છે

20-40 રૂપિયા નહીં, પણ 82 હજાર રૂપિયા કિલો શાકભાજી વેચાય છે ! જે ભારતમાં ઉગાડવામાં આવે છે અને વિદેશમાં ખાવામાં આવે છે.તમે નવાઈ લાગશે જો તમે કોઈને એક કિલો શાકભાજી માટે 20 રૂપિયાથી વધુ અથવા 40 રૂપિયામાં કહો છો, તો તમારો જવાબ શું છે? તમને સ્પષ્ટપણે કહેવા માંગીએ છીએ કે 82 હજાર રૂપિયા કિલો શાકભાજી ખરેખર મળે છે. અને આ શાકભાજી જર્મની અને બ્રિટનમાં ખૂબ જ ઉત્સાહથી ખાવામાં આવે છે.

આ શાકભાજી બિહારના ઓરંગાબાદમાં ઉગાડવામાં આવે છે. અને તે વિશ્વની સૌથી મોંઘી શાકભાજી પણ છે. તેનું નામ હોપ શૂટ્સ છે. આંતરરાષ્ટ્રીય બજારમાં એક કિલો હોપ અંકુરની કિંમત 1000 યુરો છે.જે ભારતીય રૂપિયામાં પ્રતિ કિલો 82,000 રૂપિયા થાય. આ શાકભાજી વિષે બહુ ઓછા લોકો જાણે છે. કારણ કે કેરીની શાકભાજી સાથે આ શાકભાજીનું વેચાણ ખૂબ દૂરથી દેખાતું નથી. આ શાકભાજી બિહાર ઉઅગડવામાં આવે છે

હોપ શૂટ નામની આ શાકભાજીનો ઉપયોગ એન્ટિબાયોટિક્સ બનાવવામાં થાય છે. તેનો ઉપયોગ ટીબીની દવા બનાવવા માટે થાય છે. અને તેના ફૂલોમાંથી બિઅર બનાવવામાં આવે છે. તેના ફૂલોને હોપ કોન તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. બાકીના દાંડી રાંધવામાં આવે છે અને વનસ્પતિ તરીકે ખાવામાં આવે છે. તેની નૈતિકતા પણ બનાવવામાં આવે છે. યુરોપમાં આ શાકભાજીની ખેતી વ્યાપક પ્રમાણમાં થાય છે. વસંત ઋતુમાં તેની વધુ માંગ રહે છે. ભારત સરકાર આ શાકભાજી પર વિશેષ સંશોધન કરી રહી છે. વારાણસી સ્થિત ભારતીય શાકભાજી સંશોધન સંસ્થામાં તેની ખેતી અંગે ખૂબ સંશોધન કરવામાં આવ્યું છે.

Leave a Reply

Your email address will not be published.